Le secteur de l’agriculture biologique dans le monde
Les statistiques internationales n’ont démarré que depuis une dizaine d’années et montrent que le secteur de l’agriculture biologique a connu un développement important durant cette période avec des moyennes de croissance de 15% au niveau des superficies et 20% au niveau du marché des produits biologiques.
En effet, la situation de l’agriculture biologique dans le monde en 2014 peut se résumer ainsi: – L’agriculture biologique est pratiquée par 2,3 millions de producteurs dans 172 pays.
La superficie des cultures biologiques a évolué à 43,7 millions d’hectares.
Sachant que les prairies accaparent le grand part de la superficie agricole biologique. Le graphique suivant montre la répartition des superficies selon les cultures.
La superficie non agricole biologique est évaluée à 37,6 millions hectares.
Le % des superficies agricoles biologiques par rapport aux superficies agricoles totales varie de 0,001% à 36,3% selon les pays mais reste encore faible à l’échelle mondiale avec une moyenne de 0,99%.
Les normes de l’IFOAM et du Codex Alimentarus (FAO/OMS) constituent la base des réglementations biologiques.
87 pays ont leurs propres réglementations biologiques.
Le marché des produits biologiques est évalué à 80 milliards $. L’Europe de l’Ouest et les Etats Unis d’Amérique contribuent avec 90%.
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